Backstube

Handwerkliche Arbeit mit frischen Backwaren und gemeinsamen Abläufen.

Die Backstube

In der Backstube entstehen frische Backwaren mit einfachen, klaren Arbeitsschritten. Wir bereiten Zutaten vor, verarbeiten Teig und erleben, wie aus gemeinsamer Arbeit fertige Produkte werden.

Was wir backen:

Brot Brötli Gebäck Kuchen

Das Handwerk

Beim Backen zählen Genauigkeit, Geduld und ein gutes Miteinander. Die Teilnehmenden lernen einzelne Arbeitsschritte kennen und können ihre Aufgaben im eigenen Tempo übernehmen.

Was wir dabei lernen:

Teig kneten Formen Ofenarbeit Verpacken

Unsere Backwaren

In der Backstube entstehen frische Produkte, die nach handwerklichen Abläufen vorbereitet, gebacken und weitergegeben werden.

Brot

Frisches Brot aus der Backstube - hergestellt mit Zeit und Sorgfalt.

Brötli

Kleine Backwaren für den Alltag, vorbereitet und gebacken im Team.

Gebäck

Feines Gebäck entsteht aus einfachen Zutaten und güebten Handgriffen.

Kuchen

Kuchen und süsse Backwaren bringen Abwechslung in die Backstube.

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